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"Recetas al pie de la letra": Humor con buen gusto

Autor / Fuente: RESTAURANTES.EMOL.COM

“Como para contrapesar esta pesada atmosfera de tontos graves que invade nuestro mundo culinario, donde el petimetre mas hijo de su papá o más sobrino de su tío presume de usar escalpelos y pinzas quirúrgicas en vez de usleros y guisar hortalizas, la Pilar Hurtado y Alberto Montt, es una muy bien afiatada dupla, llegan y, sin decir agua va, nos publican de un zuácate un libro lleno de buen humor, de imaginación y de ocurrencias. Porque nos confirma que el primer requisito para ser buen cocinero y escribir de este oficio es saber reírse, y ojalá de sí mismo, ¡qué falta nos estaba haciendo un libro como éste!”

Con estas palabras reseña Ruperto de Nola “Recetas al pie de la letra”, la ultima incursión literaria de la cronista gastronómica Pilar Hurtado en conjunto con el ilustrador Alberto Montt, un libro lleno de alegría y humor, que recopila de una manera nunca antes vista un memorable recetario lleno ingenio y buen gusto.

SOBRE LOS AUTORES
Alberto Montt, Alberto Montt es ilustrador de profesión y sibarita confeso y sin culpa por vocación. Colaborador de numerosas editoriales y medios de prensa, ésta es su segunda incursión en la gastronomía en conjunto con Pilar Hurtado. En paralelo a su prolífica actividad profesional, ha desarrollado una vasta carrera como comensal compulsivo, lo que lo califica con honores para una tarea como la presente.

Pilar Hurtado es periodista y también estudió literatura. Desde 2000 está dedicada a la crónica gastronómica, aumentando progresivamente en talla y conocimientos. En esta línea, ha publicado también los libros Memorias de una golosa (2006) y Cocinar es fácil y entretenido (2008), este último en conjunto con Alberto Montt. Hoy escribe en las revistas Mujer de La Tercera y en Vinos & Más.

RECETAS AL PIE DE LA LETRA
Alberto Montt y Pilar Hurtado
Sello: Ediciones B
Colección: Ilustrados Adultos
Nº de páginas: 64
Precio $16.000